• 4 – 5 serveringer

Udviklet af: Karolines Køkken

Denne opskrift er en kopi, vil du have en opdateret version henvises du til www.arla.dk/karoline

Type

Ingredienser

1 dåse aspargessnitter (ca. 425 g)
30 g smør
3 spsk hvedemel
¾ liter hønsebouillon
2 dl piskefløde
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
400 g optøede frosne kødboller

Tilbehør
200 g flutes eller kuvertbrød

Sådan gør du

Hæld aspargessnitterne til afdrypning i en sigte – gem aspargesvandet.
Smelt smørret, kom melet i og bag det sammen med aspargesvandet.
Tilsæt derefter bouillon og lad suppen koge igennem ca. 5 min.
Hæld piskefløde i og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber.
Kom aspargessnitter og kødboller i til sid