Lækker dessert i jordbær sæsonnen

2 – 3 serveringer

  • 250 g friske jordbær
  • 1+1+1 spsk sukker
  • 1 usprøjtet citron
  • 4 digestive
  • 15 gr smeltet smør
  • 100 gr flødeost
  • 1 bæger pasteuriserede æggehvider

Rens jordbærrene og skær dem i kvarte. Vend dem sammen med 1 spsk sukker og lidt fintrevet citronskal.

Knus kiksene og vend dem sammen med smeltet smør.

Fordel dem i bundene af 2-3 glas.

pisk flødeost sammen med 1 spsk sukker og 1 spsk citronsaft.

Pisk æggehviderne stive og pisk 1 spsk sukker i.

Vend æggehvidemassen sammen med flødeosten og fordel det over kiksene.

Top op med jordbær, og server straks – eller sæt desserterne i køleskab i max 6.timer