Eggnog

Ingredienser:

• 1 l sødmælk
• 1/2 l fløde
• 12 æggeblommer
• 1 stang vanille
• 5 dl whisky
• 12 æggehvider
• 200 g. sukker
• Muskatnød

Fremgangsmåde:
I en skål blandes mælk, fløde, æggeblommer, vanillekorn og whisky med en håndmixer, til blandingen er let skummende. I en anden skål piskes æggehviderne, mens sukkeret langsomt blandes i. Vend de piskede hvider i æggemælken og hæld eggnog’en i en pæn bowle. Server i pæne glaskopper og drys med lidt revet muskat.