• 55 stk

Ingredienser

2 æg, 100 gr sukker, 1 tsk vanille sukker, ½ usprøjtet citron, 125 gr hvedemel.
Drys:
30 gr smuttede hakkede mandler, 1 spsk sukker, 1 tsk stødt kanel.

Sådan gør du

Pisk æggene sammen med sukker, vanillesukker, og fintrevet citronskal.
Sigt melet og rør det i.
Hak mandlerne, og bland dem med sukker, og kanel.
Sæt dejen med teskeer på en bageplade beklædt med bagepapir.
Drys med mandelblandingen, og bag kagerne gyldne ved 180 gr, i ca. 15 min.
Lad dem afkøle på en rist, og opbevar dem i en kagedåse.