Kartoffelkage

• 450 gr. margarine
• 1350 gr sukker
• 900 gr hele æg ( uden skal ) 🙂
• 675 gr kogte kartofler
• 675 gr hvedemel
• 30 gr bagepulver
• 1 citron

Glasur af 200 gr flormelis, saft af citron efter smag og vand.

• Margarine og sukker røres sammen, og æggene kommes i lidt ad gangen.
• Citronen rives og saften presses ud.
• Mel bagepulver og citronsaft kommes i æggemassen.
• Kartoflerne moses og kommes i.
• Dejen røres sammen, og kommes i en bradepande.
• Bager ved 170 gr. i ca. 45 min.
• Den kolde kage glaseres med glasuren.
• Pynt evt med et par strimler citron.