Brug evt. finthakket røget laks, i stedet for kogt laks

Ingredienser

250 gr kogte kartofler, 200 gr laks (kogt eller stegt), 1 æggeblomme, 2-3 fintsnittede forårsløg, salt, peber, 1 spsk olie.
Dildsovs:
1½ dl syrnet fløde (9% let creme f´raiche, eller græsk yoghurt), 1 finthakket syltet agurk, 1 bdt fintsnittet dild, salt, og peber.

Sådan gør du

Mos kartofler og laks sammen og rør æggeblomme og forårsløg i.
Krydr med salt og peber, og steg massen som klatkager på en pande med olie (3-4 min. på hver side).
Rør syrnet fløde sammen med syltet agurk, dild, salt, og peber, og server sammen med klatkagerne.