• 4 stk

Ingredienser

250 gr optøet spinat, 2-4 skiver skinke, eller 4-6 skiver krydret pølse, 4 æg, 4 spsk fløde

Sådan gør du

Smør 4 små ildfaste forme/kokotter med smør.
Tryk væden af spinaten, snit skinke eller pølse.
Læg spinat og skinke i bunden af formene.
Slå et æg ud i hver, hæld fløde over, og krydr, med salt og peber.
Bag ved 175 grader i ca. 15 min til blommen er blød, og hviden er stivnet.
Server med brød og HP sauce.