Rævesauce som serveres til gravad laks, og røget hellefisk, kan laves på flere måder.
Men det er under alle omstændigheder nem at lave, og smagen af det hjemmelavede er meget bedre end de færdigkøbte

Sådan gør du

Her er tre muligheder:

1.Rør halv dijonsennep med halv lys sirup, og smag til med friskhakket dild.

2.Rør 1½ spsk brun farin, og 2 tsk dijonsennep sammen med 1½ spsk hvidvinseddike. 
Pisk 4 spsk olie heri., og krydr, med friskhakket dild.

3.Rør halv muscovadosukker med halv dijonsennep. Krydr med friskhakket dild. 
Heri kan der også piskes lidt hvidvinseddike.